大祥融媒讯：为守护“一老一小”身体健康，筑牢食品安全屏障，近日，百春园街道深入辖区学校、养老服务中心开展食品安全专项检查。重点检查食品加工操作规范、食材储存条件、采购渠道，以及厨房环境卫生清洁、餐具消毒流程和日常管理制度落实等环节。逐项排查隐患，针对问题现场督促整改，全力守护“一老一小”群体饮食生活安全。

在辖区中小学及幼儿园食堂，检查组深入后厨，围绕环境卫生、食材储存、食品加工、餐具消毒等环节细致排查，重点核查采购台账、供货商资质及食品留样，确保食材可溯、安全可控。检查组指出，学生是祖国未来，学校食堂安全是底线，要以“时时放心不下”的责任感，保障孩子吃得安全健康。随后，检查组赴敬老院，检查粮油、蔬菜等食材新鲜度与保质期，查阅每周食谱，询问老人膳食营养搭配。检查组强调，要像对待亲人般用心做饭，既守好安全底线，又兼顾营养与适口性，让老人安享晚年。

从检查情况看，被检单位的食品安全主体责任落实整体良好，管理较为规范。对于检查中发现的问题，检查组现场提出了明确的整改意见，能立即整改的问题现场立即整改，不能立即整改的问题限期整改完毕，确保被检单位的食品安全主体乃至餐饮行业从业者将食品安全牢记在心上，落实在行动上。(文/丁志军 )

此次专项检查，充分体现了百春园街道对民生福祉的高度重视。下一步，百春园街道将持续强化对重点场所的食品安全监管，建立常态化巡查机制，以最严谨的标准、最严格的监管，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。