大祥融媒讯：5月15日凌晨5时，在邵阳市市场监督管理局统一部署下，大祥区市场监督管理局联合相关部门，于南门口农贸市场正式启动肉制品质量安全“清晨行动”突击抽检。

（图为检查肉制品）

（图为现场检测）

此次行动针对早市交易活跃特点，将执法时段前移至凌晨开市节点，旨在强化源头管控。执法人员逐户核查索证索票、进货查验及销售台账，严格比对动物检疫与肉品品质“两证”，重点排查证章不全、来源不明、票货不符等隐患。同时，对在售猪肉、牛羊肉开展“瘦肉精”、兽药残留等项目现场快速筛查。

对无法提供合法凭证、快检异常或感官性状异常的肉品，执法人员依法采取查封、扣押措施，并同步抽样送法定机构复检。对涉嫌经营未经检疫、病死畜禽肉、注水掺假及非法添加等违法行为，相关部门将全面固定证据，依法从严查处。

大祥区市场监督管理局将以此次行动为契机，持续深化肉制品、食用农产品及网络餐饮等领域专项整治，常态化开展错时检查、突击抽检与靶向监管，保持食品安全监管高压态势，坚决守住食品安全底线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。(文/张园 )